Vegetarisch

Tomaten aus dem Ofen

Zubereitung

Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Tomaten mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen. Zusammen mit dem Knoblauch in eine feuerfeste Schale geben. Mit Öl beträufeln und im Backofen ca. 15 Minuten backen.

Tipp: Passt zu kurz gebratenem Fleisch, Fisch oder Pasta.

Zutaten für 4 Personen

750 g Rispentomaten, an den Rispen lassen und etwa bis zur Hälfte einschlitzen
2 Knoblauchzehen, in feine Scheiben geschnitten
1 Tl Zucker
Salz, Pfeffer
2 El Olivenöl

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