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Bauckhof: Naturkost aus der Heide

Seitdem ist der Bauckhof immer weiter gewachsen, unter anderem kamen durch Heirat und Erbschaft zwei weitere Höfe hinzu. Von einer kleinen Gruppe an Landwirten wurde 1969 schließlich „Bauckhof Naturkost“ für die Verarbeitung und Vermarktung von Demeter-Erzeugnissen gegründet. Hauptfrüchte aus der norddeutschen Landwirtschaft waren damals vor allem Getreide, aber auch Obst, Zuckerrüben und Ölsaaten. Das breite Sortiment an Demeter-Produkten wurde zunächst an die Reformhäuser und später an die neu entstehenden Bioläden vermarktet.

Bauckhof Naturkost – modernes Unternehmen in Familienhand

Heute fertigt Baukhof Naturkost auf zwei Mühlen und fünf Abpacklinien Bio- und Demeter-Produkte wie Mehle, Müslis und Backmischungen und beliefert den deutschen und internationalen Naturkostmarkt. Zudem handelt das mittelständische Unternehmen mit Rohstoffen für Bäcker und Großverbraucher. Ein großer Teil der rund 90 Mitarbeiter arbeitet in familienfreundlichen, flexiblen Teilzeit-Modellen. Die Firma ist weiterhin in der Hand von Bauck-Familienmitgliedern und Mitarbeitern als Gesellschafter.

Bauckhof Naturkost setzt auf Demeter-Erzeugnisse

Die drei Bauckhöfe wirtschaften nach wie vor biologisch-dynamisch. Neben der Landwirtschaft mit Kühen, Schweinen, Hühnern, Puten und einer Vielzahl von Ackerfrüchten werden auf den Höfen eine sozialtherapeutische Einrichtung, eine Pension, ein Hofladen, eine Hofmolkerei, eine Fleischerei, Landschaftspflege, Forschung, Landbauepochen für Waldorfschüler, eine Windkraftanlage sowie eine Pflanzenkläranlage betrieben.

Die Rezepturen basieren auf uralten, traditionellen und vollwertigen Zusammensetzungen. Ein besonderer Schwerpunkt sind genussvolle Rezepturen, die auch für Allergiker geeignet sind.
 Fast alle Kuchenbackmischungen etwa lassen sich auch ohne Milch und Ei zubereiten und auf der Verpackung sind stets weitere leckere Varianten aufgeführt. Darüberhinaus gibt es auch weizenfreie Produkte.

Das Sortiment im Überblick:
• Brotbackmischungen

• Kuchen- & Waffelbackmischungen
• Pizza- & Quichebackmischungen
• Müsli & Flakes
 wie zum Beispiel die Läufermüslis START und ZIEL
• Grieß, Kleie & Leinsaat

• Getreidekörner

• Mehle

• Flocken
• Kornfix Schnellkochgetreide
• Küchenhelfer
• Grießpudding & Desserts

• Burgermischungen

• Apfelmus

• süße Brotaufstriche

• Getreidekaffee

Mehr Infos unter bauckhof.de