Obst- & Gemüseportraits

Apfel Portrait: Elstar

Apfel Elstar

Ab 1975 ging die Sorte in die Verbreitung. Der Elstar ist sehr aromatisch und fein-säuerlich im Geschmack. Im Biss saftig mit weiß-gelblichem Fruchtfleisch. Er ist ein guter Tafelapfel, aber auch zum Backen geeignet. Geerntet wird er von Anfang bis Ende September. Aus den Sorten Elstar und Priscilla wurde die Sorte Santana gezüchtet.